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「食」をコミュニケーションツールと捉え、アートや地域の現場で企画を行う中山晴奈が、社会課題や暮らしの楽しみを”屋台”に仕立て共有する実験と提案をZOU-NO-HANA FUTURESCAPE PROJECTの一環として行います。

かつての東京は家も小さく火事になりやすかったため、食事は屋台で買って済ませることも多かったといいます。私たちの暮らしているこのコロナ禍でも、テイクアウト文化は広がりつつあり、江戸のように再び家事が家の外へと拡張しているとも言えるかもしれません。この状況を世界の台所を多数観察してきた岡根谷実里さんにとともに語ります。

【トークゲスト】
岡根谷実里 / 世界の台所探検家
1989年、長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務、その後独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。クックパッドニュース、日経DUAL等での連載の他、全国の小中高校への出張授業も精力的に行なっている。訪問国/地域は60以上。
著書に「世界の台所探検　料理から暮らしと社会がみえる(青幻舎)」

■常設展示
10月2日(土)ー24日(土)
※詳細はhttps://fsp.zounohana.jp/2021/programs/2-3/